Nos NOUVEAUX producteurs partenaires!

Le Brasseur Quibois, Martin Prieur

 

   Soutenant les projets durables et respectueux de l'environnement, notre association est heureuse de vous proposer de découvrir une nouvelle brasserie artisanale, locale et biologique.

 

       La Brasserie de Quibou est un projet porté par Martin Prieur, dont le but, à long terme, est de convertir des terres agricoles en parcelles labellisées biologiques.

 

 

 

 

 

 

 

" Le Paysan-Brasseur
Mon projet est né de l’association de deux activités qui me passionnent : l’agriculture et la fabrication de bière. Suite à une formation en maraîchage biologique à Coutances en 2016, j’ai été salarié-maraîcher à La Ferme du Panier Vert à Quibou durant 1 an et demi.
La même année, je découvrais l’univers du brassage de bière amateur et cette activité est vite devenue une passion. Après avoir brassé plusieurs bières avec des copains, l’idée d’en faire mon activité professionnelle a germé dans mon esprit.

Après plusieurs formation, stages et rencontres de brasseurs artisanaux, je me lance en 2018 dans la création de la Ferme Brasserie bio « Au Brasseur Quibois ».

[...] J’organise mes rotations de culture en collaboration avec un producteur de viandes bio. J’ai déjà récolté 4 tonnes d’orge qui sera labellisée bio après les deux années de conversion, mais il a été produit naturellement sans aucun intrants chimiques. Mon orge est malté par la malterie artisanale Normandie Malt qui a débuté son activité à Bayeux début 2019. En attendant la certification de mes terres, j’achète mon malt bio à un producteur français, la Malterie du Soufflet (76). "

Source: https://www.aubrasseurquibois.fr/

La bière Quiboise se plie en quatre, pour une gamme ouverte à tous les goûts!

Au Brasseur Quibois vous propose 4 couleurs, aux noms évocateurs:

* La Quiblonde

*La Quirousse

*La Quiblanche

*La Quibrune

 

En vente auprès de nos adhérents et à commander sur notre site : COMMANDER

 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://www.aubrasseurquibois.fr/

et sur la page Facebook du Brasseur Quibois: https://fr-fr.facebook.com/aubrasseurquibois/


La Chèvre Rit, avec Manon et Manu Desvages

 

" A l'origine, un projet muri depuis quelques années par Manu et Manon. Etudes agricoles, agro-touristique et environnementales, stages et expériences dans le  milieu agricole et celui de l'animation... Puis s'est présenté une opportunité de reprise d'une exploitation agricole à l'abandon.

[...] La ferme compte 70 chèvres en production, 19 chevrettes et 3 boucs. Nos 20 hectares sont tous certifiés agriculture biologique et fournissent l'intégralité de l'alimentation de nos animaux."

Source: https://www.la-chevre-rit.fr/qui-sommes-nous/notre-histoire

 

La Ferme de la Chèvre Rit vous propose différents types fromages de chèvre.

 

Fromages Ronds :

- Frais nature ou cendré (env. 160g)
- Demi-sec nature ou cendré (env. 100 g)

Fromages Pyramides:
- Frais SANS SEL (env. 160g)

Aromatisés (Fromage frais rond environ 160g):
- Ail et piment
- Ail et fines herbes
- Herbes et bleuet
- Indien (curry)
- Saveur de saison (poivre, graines de moutarde, poivrons)
- Cœur de figues

Fromages Bûches:
- Frais nature ou cendrée (env. 250g)
- Demi-sec cendrée (env. 150g)

En vente auprès de nos adhérents et à commander sur notre site : COMMANDER

 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://www.la-chevre-rit.fr/

et sur la page Facebook de La Chèvre Rit: https://fr-fr.facebook.com/LaChevreRit/