L'agneau (Romain Leprovost)

Ferme et troupeau certifiés par Ecocert en Agriculture biologique depuis Novembre 2013. Ces tarifs comprennent le transport, la tuerie, la découpe, le conditionnement, la livraison au café solidaires.

Porc de Bayeux (Wilfrid leger)

Porc de Bayeux

Les porcs sont élevés en plein air et sont nourris avec des aliments produits sur la ferme. Race rustique à croissante lente. Les porcs sont amenés à l'abattoir de St-Hilaire-du-Harcouët après 12 mois d'engraissement.

Le colis comprend environ : 3 rôtis, 5 saucisses, 5 côtes, 3 tranches de lard.

Le colis de 10 kg est identique à celui de 5 kg en multipliant par 2.

Veau (wilfrid leger)

Les veaux sont élevés par leurs mères qu'ils têtent à volonté. A la belle saison, les mères se nourrissent de l'herbe des prairies. L'hiver, elles sont à l'étable avec leur veau. Elles ont du foin à volonté et un complément d'enrubannage.

Les veaux sont amenés à l'abattoir de St-Hilaire-du-Harcouët au bout de 5 mois d'engraissement.

Le colis de 5 kg comprend environ : 2 rôtis, 2 paquets de 2 côtes, 2 paquets d'escalopes, 1 paquet de sauté d'environ 1kg, 1 paquet de tendron de poitrine, 1 paquet d'osso-buco

Le colis de 10 kg est identique à celui de 5 kg en multipliant par 2.